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Elegidos los mejores Turrones de Jijona y Alicante

08/11/2010
Los mejores Turrones de Jijona y Alicante

"Artesanos 1780 Coloma García", "El Abuelo" e "Injihesa" elegidos los mejores Turrones de Jijona y Alicante.

El turrón Artesanos 1780 Coloma García, de la empresa Coloma García S.A, y El Abuelo, Jijona S.A. han conseguido la la Medalla de Oro Calidad en la modalidad de Turrón de Jijona, mientras que Injihesa fabricante de Industrias Jijonencas S.A. la Medalla de Oro de Turrón de Alicante. Los galardones fueron entregados por la directora general del Patronato de Turismo de Alicante, Gema Amor, y el presidente del Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante, José Enrique Garrigós, en el marco del XII Congreso lomejordelagastronomia.com que se celebra hasta el día 9 en Alicante.

Tras recoger la Medalla de Oro al mejor Turrón de Jijona, Roque Torregrosa, socio de la empresa Industrias Jijonencas S.A., se mostró muy emocionado. Es un orgullo para nosotros ya que son muchos años intentando mejorar la calidad. En cuanto al secreto del turrón que fabrican aseguró que se basa en usar las mejores materias primas y cuidar la calidad por encima del precio.

Se trata de la segunda ocasión consecutivo que se entregan estos galardones y en esta ocasión han participado en el certamen ocho marcas comerciales. La cata para elegir a los ganadores se prolongó durante tres horas. El jurado ha estado compuesto por técnicos del Panel de Catas de la Fundación Turrón de Jijona, con una experiencia de más de tres años en catar turrones, y por seis personas elegidas por la organización del congreso entre cocineros, pasteleros y gastrónomos.

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