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Las mejores tapas se dan cita en el Congreso lomejordelagastronomia.com

29/10/2010

Tapas

El XII Congreso lomejordelagastronomia.com se inicia la próxima semana con un aperitivo de lujo. El día 1 se inaugurará la Semana de Tapas, Salazones y Vinos Alicante en el que participarán un total de 90 restaurantes y gastrobares de 26 municipios de la Costa Blanca.

Durante nueve días, cada uno de los establecimientos ofrecerá lo mejor de su cocina en miniatura. Para ello elaborará tres tapas que servirán a sus clientes y de las que al menos una será de nueva creación y otra tendrá como protagonista a uno o varios salazones. Un jurado de la Cámara de Comercio de Alicante y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos Alicante, compuesto por periodistas gastronómicos, otorgará dos premios: a la Mejor Tapa y a la Mejor Tapa con Salazón. Los ganadores serán los encargados de realizar una degustación de mil tapas, acompañadas con cerveza o vino que se servirán durante el congreso gastronómico que tendrá lugar del 6 al 9 de noviembre en IFA.

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