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Gran Premio Gourmet de Mallorca

11/10/2010
Gourmet Mallorca

El cocinero del Tristán, Gerhard Schwaiger, con su galardón

El ganador del Gran Premio Gourmet de Mallorca recogió la distinción en el transcurso de una gala celebrada en el Castillo Hotel Son Vida. Gerhard Schwaiger, cocinero del restaurante Tristán, dedica su galardón a la cocina balear

Personalmente, me complace mucho el recibir el primer Gran Premio Gourmet de Mallorca, pero más por lo que significa para la cocina cocina isleña y sus chefs más imaginativos, cuyas recetas novedosas tienen como protagonistas estelares a los productos de Balears. Manifestó Gerhard Schwaiger, chef líder del restaurante Tristán (Puerto Portals).

Un galardón con acento alemán, organizado por el Castillo Hotel Son Vida, con el asesoramiento de la agencia gastronómica germana DESAS, con repercusión internacional, a cuya entrega asistieron cerca de doscientas personas.

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