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Asociación de Cortadores de Jamón d’Elx

08/10/2010
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Asociación de Cortadores de Jamón d´Elx

Asociación de Cortadores de Jamón d´Elx

Celebramos el nacimiento de la Asociación de Cortadores de Jamón d’Elx, que cuenta con tres socios fundadores: Francisco José Boix, de la carnicería Delicias d’Elx; Joaquín Bonmatí, de la carnicería Hermanos Bonmatí Antón, y Manuel Andreu, comercial de alimentación. El objetivo es divulgar las buenas prácticas del corte del jamón, además de ofrecer sus servicios para todo tipo de eventos, inauguraciones, bodas, ferias, catering, etc. También pretenden organizar cursos de corte de jamón para particulares y para profesionales del sector de la carnicería. Elx Innova ayudará en la promoción de esta nueva entidad sectorial.

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